photo Chocolatier / Chocolatière

Chocolatier / Chocolatière

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Barcelonnette, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Vous avez entre 16 et 29 ans, vous êtes motivé(e) et dynamique! La Chambre de métiers et de l'Artisanat du 04 peut vous mettre en relation avec des artisans en recherche d'apprenti(e)(s): Pâtisserie artisanale réputée pour la qualité et l'authenticité de ses créations, recherche un-e apprenti-e en CAP ou BTM Chocolatier, pour rejoindre son équipe dynamique. Située à Barcelonnette, cette pâtisserie est un lieu privilégié pour les amateurs de chocolats fins et de confiseries artisanales. En tant qu'apprenti-e chocolatier, vous missions seront les suivantes : - Respecter la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène; - Apprendre et maîtriser les techniques de fabrication du chocolat : tempérage, moulage, enrobage, etc; - Assister les chocolatiers dans les tâches quotidiennes de production; - Participer à la gestion des stocks et à la préparation des commandes; - Assurer l'ensemble des missions du référentiel du diplôme préparé. Profil : Vous préparez d'un CAP ou BTM Chocolatier pour la rentrée 2025; Passionné(e) par l'univers du chocolat et de la pâtisserie, vous souhaitez vous former et apprendre un métier d'artisanat. Vous faites preuve de rigueur, de minutie[...]

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Chocolatier / Chocolatière

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Gréoux-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Vous êtes motivé(e) et dynamique! La Chambre de métiers et de l'Artisanat du 04 peut vous mettre en relation avec des artisans en recherche d'apprenti(e)(s): Jeune entreprise dynamique, en pleine expansion, située au cœur de la charmante commune de Gréoux les Bains, recherche un(e) apprenti(e) en chocolaterie afin de seconder son chef chocolatier. Profil: Vous avez obtenu votre CAP Pâtissier et souhaitez poursuivre en chocolaterie ou vous avez obtenu votre CAP chocolatier et souhaitez continuer vers le BTM ou la Mention Complémentaire. Cette entreprise familiale où l'esprit d'entreprendre, la créativité, la qualité et la bienveillance sont à l'honneur, a besoin d'un(e) collaborateur(ce) rigoureux(se), précis(se), posé(e) et ayant soif d'apprendre. Vous serez formé(e) de manière complète et diversifiée à ce métier artisanal, au sein d'un laboratoire équipé à l'arrière de la boutique / salon de thé, vous garantissant la réussite de votre diplôme ! Vos missions : - Réalisation d'une gamme complète de bonbons chocolats (praliné et ganache maison,...), confiseries (guimauve, fruits confis) et de tablettes de chocolat fourrées ou classiques (une vingtaine d'origines de chocolat[...]